從JR新宿站搭乘中央線,只要15分鐘就能到東京杉並區西荻窪站。這裡是住宅區,也有很多個性小店。Cafe Bar Kirin是一家白天是咖啡廳,晚上是熱門到不預約沒位子、還可以在店內cosplay的Otaku向酒吧。特別的是,她們還提供客製化角色(或CP)印象調酒的服務。
要點一杯イメージカクテル(印象調酒),店員會給客人一張表格,填完之後交給店員,也可以附上偶像的照片或角色的彩圖給店員看。之後等待1~2個小時,調酒做好之後,店員還會跟你解釋這杯是怎麼做的,什麼地方代表什麼概念,還可以拿酒譜中的酒與調酒合照。但調酒製作過程與解說時禁止錄音錄影喔。
表格一定要當場手寫,不能用印的,不然字太多要看很久。也不能事前寄給店家,營業時間外不加班的。但是,寫小論文這種事對腐女子(泛指,不一定喜歡BL)來說,就算當場寫也不會短到哪裡去啊~~~
Twitter上有很多人分享她們點的印象調酒,像是《三月的獅子》的島田開:
FE風花雪月的希爾凡X菲力克斯:(我們阿宅的語彙力這時候都會降低很多)
也有人點自己的FF14玩家角色調酒,或是自己的自創角色調酒。也有人點三次元的偶像或演員。
這其實就像是委託繪師畫圖那樣的委託創作調酒。以腐女子的角度來看,讀這些小論文 aka. 訂單真是重度的情緒勞動。而且工作時Bartender不能抱怨逆CP或是解釋不合!!!想著想著就更欽佩這些調酒師了。
Bar Kirin用來說故事的元素大致上是杯子、裝飾(羽毛、刀、水果切片等等)、攪拌棒、酒/糖漿顏色、酒/糖漿的香味、酒名、酒廠典故。我稍微找了一些Twitter上的repo,猜測Bar Kirin(跟Bar真鎖夜)喜歡怎麼選酒。
無酒精飲料的話,我猜大多是薑汁汽水+對應顏色的糖漿。
基酒,琴酒、伏特加都很常用,顏色如果要放黃色、綠色的話還可以用到威士忌。大阪店好像比東京兩家店更愛用Rum。需要用到黑色的時候通常直接用Blavod Vodka,超方便。可以拿「絕對」來寫作文的時候,用Absolute Vodka Vanilla。SKYY Vodka跟Grey goose也是選項。
基本上會保留透明感,不同顏色會拿來做成分層或漸層。調色很美。
琴酒收藏很多種,由於香氣每款不同,所以也滿好用的。Jinx Old Tom Gin、六Gin、和Gin、Tanqueray No. Ten Gin、Hendrick’s Gin。Bombay Sapphire dry gin由於顏色很美,所以效果也很好。Silent Pool Gin會強調解說蜂蜜、肉桂、柑橘類香味,以及接骨木花香。有「背叛」這個關鍵字的時候可以拿接骨木花語作文章。
龍舌蘭比較少用,Patron Tequila可以解釋成這個角色「支援」別人。白蘭地好像也只看到用Calvados Coquerel CALVADOS POMME D´EVE。這款特別有梗,因為這瓶蘋果白蘭地是在酒瓶中真的有蘋果的白蘭地。所以各種「監禁」啊「成長」啊「禁果」啊都可以編出小段子來喔~(腐女子大歡喜!)
利口酒部分,需要紫色的話會直接用BOLS Parfait d’Amour,還有紫蘇利口酒Dover Perilla Liqueur也是紫色的,紫蘇的部分也能代表自信。透明無色的Combier Saumur Tripe sec會在沒有其他特別氣味時拿來增加香氣,還不會妨礙調色,Saumur的商標是西洋棋的騎士,這個也可以利用。Cointreau君度橙酒經典百搭。需要苦味而且客人能喝酒的時候就派出Campari。Disaronno Amaretto杏仁甜味很好用,常常拿來形容膽小或心懷疑惑。Creme de Cassis顏色比較深,黑醋栗的花語又是「期待」「猜測」「我想取悅你」「你讓我心亂」,超好用。其他還有:
- 藥草系的Jägermeister
- 甘草八角的Pernod 1805 pastis
- 很重要的藍色Charles Vanot Curacao Bleu
- 櫻花的Dover 和酒櫻
- 茉莉花的Jossie Jasmine Liqueur De Thé (看到調酒師拿來形容花村陽介跟貝雷斯XD)
- 蜂蜜的Bärenjäger
- 葡萄的Muscat Liqueur de France Mistica
- ……
各式糖漿:玫瑰、草莓、綠蘋果、梨子、苦精、石榴、苦杏、野莓等等,就是香味與顏色擔當。特別是Curacao Bleu,藍色都要感謝它。有一款酒把黃色與綠色的糖漬櫻桃切碎鋪在杯底的也滿有趣的。
提供這種調酒的不只Bar Kirin(與她的分店),我查到的還有Cafe 青猫、idly cafe and bar等等。這種服務踩在版權灰色地帶。加上官方也會辦角色咖啡廳、酒吧這種活動,所以不能說是沒有商業利益衝突的。(例如Monster Hunter酒吧、Animate Cafe等等)像我知道台灣的三日月茶空間做了很多刀劍亂舞印象和菓子,但擔心法律問題,所以只拍照發表不販售。由於我也不是法律專業,就不多說了。
店家的Q&A裡有兩題我覺得特別有趣的,摘錄於下。
Q:可以不點印象調酒嗎?
A:「除了可以cosplay、有印象調酒、店員都腐女子以外,這就是普通的BAR!」
Q:可以不cosplay嗎?
A:「大概九成的客人都穿便服,但有機會遇到鄰座就是某個角色喔。」
2021年8月30日更新:
此項調酒服務不接版權角色的訂單囉。